＊撮って・ひとりごと＊

この間は時間の関係で
焼かずに、レンチンした　さつまいも。

今度は焼いた。

いつも「なると金時」を買うので、
さつまいもとして、いつもと特徴の差はないはずなのだが
いつもより　しっとり　してた。

なんでやろ？
この間、ラジオで聞いた話によると
さつまいもは　堀りたてより　少し時間をおいて熟成？させた方が美味しい　らしい。
スーパーで買ったのは、いつ掘ったか分からんけど・・・って言ってた。

スーパーで買ってから、しばらく放置してたから？
いつもと違う感じになったの？？